Seminario -Taller “Calidad y diferenciación en las nuevas modalidades de alojamiento”

NUEVA CAPACITACIÓN EN TURISMO

La Dirección de Turismo de la Municipalidad de Tornquist invita a la comunidad a participar del Seminario -Taller “Calidad y diferenciación en las nuevas modalidades de alojamiento”.

El mismo se llevará a cabo en el Teatro Municipal Rodolfo Funke, el lunes 25 de junio, de 9 a 13 hs. y de 14:30 a 18:30 hs., y será dictado por la Lic. Cecilia Camou, capacitadora externa para el Ministerio de Turismo de la Nación y consultora experta del Programa Nacional de Turismo Rural (PRONATUR), entre otros.

Está especialmente dirigido a emprendedores de pequeños alojamientos, dueños de campos, fincas, chacras. Dueños, gerentes y empleados de hoteles, hosterías, hoteles boutique, cabañas/bungalows, B&B- alojamientos en casa de familia-, hostels, lodges/ecolodges, que estén por iniciarse en la actividad o con emprendimientos en marcha y necesiten implementar nuevos conocimientos para planificar el diseño y mejorar su gestión y operatoria.

Por consultas e inscripción comunicarse a: dttornquist@yahoo.com.ar ó a los teléfonos 0291-4940810/811.

Programa:

Unidad 1: Analizar el potencial de las NMA.

1.1. Breve introducción a las Nuevas Modalidades de Alojamientos (NMA). Sus características y perfil de demanda para cada tipología.

1.2. Tendencias y proyección en Argentina y en el mundo.

1.3. Como lograr que su emprendimiento sea diferente. Diseño e imagen del producto, nombre, isologotipo.

1.4. Como conformar una oferta de turismo atractiva. Posicionamiento.

Unidad 2: Desarrollar y operar competitivamente y con calidad un alojamiento pequeño y mediano.



2.1 Aspectos principales del Plan Operacional

2.1.1 Front desk: - procedimientos para el sistema de reservas, política de cancelaciones, reglas, hospitalidad, calidad en la atención-

2.1.2 Básicos de Houskeeping: -técnicas de limpieza, check list, control de blancos, lavandería -

2.1.3. Alimentos & bebidas: Como elaborar un desayuno memorable -elaboración, almacenamiento, normas de manipulación de alimentos– Almuerzos temáticos. Rescate de la identidad.

Unidad 3: Lograr calidad en la pequeña hotelería

3.1. Desempeñar el rol de anfitriones.

3.2. Amenities - los detalles que hacen la diferencia-

3.3. Como conseguir un cliente satisfecho, tratamiento de las reclamaciones. Juego de Roles.


Prensa Municipalidad de Tornquist (prensa@tornquist.gov.ar)
Twitter: @prensatornquist www.tornquist.gov.ar

Cecilia E. Camou

Resumen CV - Conferencias y seminarios

Licenciada en Demografía y Turismo - Universidad Argentina John F. Kennedy.
Distinguida con el Premio Argentum al Profesional del año por su trayectoria, innovación en la actividad y colaboración a la comunidad. (Otorgado por el Foro de Profesionales de Turismo en el 2011)
Autora del “Manual de Nuevas Modalidades de Alojamiento”, publicado por el Ministerio de Turismo de la Nación Argentina.
Capacitadora externa para el Ministerio de Turismo de la Nación en temas de: Diseño y gestión de alojamientos no tradicionales, turismo rural en comunidades campesinas y aborígenes. Cuenta con 5990 emprendedores capacitados en el país y 650 en el exterior de pequeños alojamientos y turismo rural.
Consultora experta en el Programa Nacional de Turismo Rural (PRONATUR)
Autora de Fascículo de Calidad del servicio y Atención al cliente del Manual del Emprendedor de Turismo Rural. Proyecto Nacional de Turismo Rural (IICA/PROSAP-BID-PRONATUR), contrato de Préstamo BID N°899/OC-AR 1.
Consultora experta del Programa de mejora y reconversión de los pequeños hoteles de la región Magallánica en Chile.
Panelista invitada a Universidades y Congresos para disertar sobre desarrollo de proyectos de turismo sustentable, alojamientos no tradicionales, desarrollo de turismo en comunidades rurales y aborígenes.
Realiza consultorías sobre pequeños proyectos de hotelería no tradicional –hoteles temáticos, B&B, hoteles boutique, ecolodges, glamping – Entre los que cuentan Hotel Huacalera en Jujuy –premio al mejor hotel de diseño 2012- Casa Colorada en Quebrada de Humahuaca.
Ha residido y desarrollado su actividad laboral durante 10 años en España, Indonesia, Malasia, Egipto, Jordania, Israel, Venezuela, Bolivia, Brasil Guatemala y Chile, como consultora internacional en proyectos de turismo sustentable y desarrollando productos turísticos para su propia empresa.