Tiempo de Chef - Nachos con Guacamole.

Programa N° 15 a cargo del

Chef Esteban Di Paola.

Receta: 

Ingredientes para Nachos:

200 grs de harina de maíz, 1cdita de sal, pimienta a gusto, un chorrito de aceite de oliva, agua caliente (una pava mas o menos…) 1 cda de harina de trigo 000 .

Ingredientes para el Guacamole:

1 diente de ajo, 1/2 cebolla cortada bien chiquita 1 morron rojo cortadito también chiquito, 3 paltas maduras, el jugo de 1 limon, 2 tomates cortados en cubitos chiquitos, sal y pimienta a gusto, opcional unas gotas de tabasco (para el que le guste picante)