Hotel Provincial Sierra de la Ventana

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20 febrero 2014

Tiempo de Chef - Bagna cauda

Programa Nº 33 a cargo del Chef Esteban Di Paola.

Receta: Bagna cauda.

Ingredientes para 4 porciones:
Crema de leche 500 cc
Ajo una cabeza entera
Filetes de anchoas 250 gramos
Nueces 50 gramos
Aceite de oliva un buen chorro
Manteca 50 gramos
Sal y pimienta a gusto.


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