Tiempo de Chef - Quiche Lorraine.

Programa N° 31
a cargo del Chef Esteban Di Paola.

Receta: Quiche Lorraine.

Ingredientes para la masa:

*Harina 000 250 gramos
*Manteca 120 gramos
*Huevos 1
*Sal y pimienta cantidad necesaria.

Para el relleno:
Panceta en trozos 200 gramos
Puerros 2 tiritas
Queso gruyere rallado 200 gramos
Huevos 3 Crema de leche 250 gramos
Sal, pimienta y nuez moscada cantidad necesaria.