Tiempo de chef - Sopa Vichyssoise.

Programa numero 43

A cargo del chef Esteban Di Paola.

Receta: Sopa Vichyssoise.

Ingredientes:

Para 4 porciones
 Papas 3 medianas
 Puerros la parte blanca 300 gramos.
Cebollas medianas 2
agua 1 litro.
Leche medio litro.
Crema 200cc
Sal y pimienta a gusto.
Perejil picado un buen puñado.