El Síndrome urémico hemolítico (SUH), también denominado Síndrome hemolítico urémico (SHU), internacionalmente Haemolytic-uraemic syndrome (HUS), se caracteriza por insuficiencia renal, anemia hemolítica, trombocitopenia y defectos de la coagulación.
Es la consecuencia de toxinas bacterianas que producen lesiones en los pequeños vasos sanguíneos que afecta fundamentalmente al riñón, pero también al sistema nervioso central y al aparato gastrointestinal.
A raíz de una carta de lectores del Sr. Mario Carlos Carnevalli, que puso en duda la eficiencia en los controles que se realizan en los puestos de venta de diferentes instituciones durante las fiestas populares, el Dr. Fontanes destaca todo el trabajo que se realiza en el cuidado del manejo de los alimentos por parte de los comercios dedicados a la gastronomía, como también para los casos específicos mencionados por Carnevalli.
"Nos podemos equivocar en algunas cosas, pero en esto ponemos mucha atención y trabajamos responsablemente" manifiesta Fontanes.
El director de bromatología municipal enumera los cursos de Manipulación de alimento que se han dictado en el distrito y muestra las planillas con los mas de 600 cursantes que llevan aprobado el mencionado curso.
Anticipa que en el corriente año Tornquist será "Capacitador" para este curso y que el costo del mismo se reducirá a solo unos $ 50.- de los mas de 300 que costaría; informando que tanto él como el Dr. Dos Santos, Miriam Smith serán los reponsables de dictarlo en todas las localidades del distrito.
El funcionario no piensa como poblador. Si el cree que las cosas se hace bien, allá él. Pero esos de las inspecciones, no se las cree nadie. Si Dios existe, que proteja a la comunidad.
ResponderEliminar