Ezequiel Trejo es oriundo de Saldungaray y vive en Sierra de la Ventana hace 4 años. Es paranadero desde los 16 años y encontró trabajo en Sierra.
Sus mañanas comienza a las 5:00 am o 6 para preparar pan, biscochos, masas finas, facturas, etc y cuenta que de: "Sierra me gustan los cerros y la naturaleza" y de Saldungaray "la tranquilidad".
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