A cargo del chef Esteban Di Paola.
Receta: Sopa Vichyssoise.
Ingredientes:
Para 4 porciones
Papas 3 medianas
Puerros la parte blanca 300 gramos.
Cebollas medianas 2
agua 1 litro.
Leche medio litro.
Crema 200cc
Sal y pimienta a gusto.
Perejil picado un buen puñado.
Papas 3 medianas
Puerros la parte blanca 300 gramos.
Cebollas medianas 2
agua 1 litro.
Leche medio litro.
Crema 200cc
Sal y pimienta a gusto.
Perejil picado un buen puñado.
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