Tiempo de Chef - Lomo bañado en muzzarella con papas rústicas y reduccción de Malbec.

Programa N° 9 a cargo del Chef Esteban Di Paola. 

Receta: Lomo bañado en muzzarella con papas rústicas y reduccción de Malbec.

Ingredientes para una porción. 

Papas 2, medianas. Orégano, 

sal, pimienta, romero fresco, 

un toque de aceite de oliva, 

 tournedó de lomo (tournedó es un trozo de 200 a 220 gramos) 

 muzzarella 50grs. , a

zúcar una taza, vino tinto una taza.