Tiempo de Chef - Chimichurri.

Programa N° 10 a cargo del Chef Esteban Di Paola.

Receta: Chimichurri.

Ingredientes

 para un frasco mediano: 

Perejil (un buen puñado, generoso) 

ajo dos dientes, 

ají molido dos cucharadas, 

dos de orégano, 

una de pimentón dulce o picante (el que más les guste)

 media cucharada de comino (éste es opcional), 

una hoja de laurel. Sal y pimienta a gusto y una pizca de azúcar (para realzar un poco los sabores). 

Necesitamos también vinagre blanco de alcohol 4 cucharadas soperas,

 4 de aceite común de girasol y agua hervida medio litro.